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湛江首创海内膜法制糖先河
泉源:广东广垦糖业集团有限公司  [阅读人数:2178  2018-4-2 ]

湛江首创海内膜法制糖先河

中科院公布,推翻140余年传统制糖工艺的膜法绿色制糖新技术正在遂溪研发胜利

林小军 吴建韬

工作人员正在包装胜利试产的首批膜法精糖。 (广垦供图)

    本报记者林小军 吴建韬

    3月31日,中国科学院党组成员、秘书长邓麦村率队到湛江考查调研膜法制糖项目、国度现代农业产业园建立等希望状况。邓麦村示意,中国科学院将竭尽全力支撑膜法制糖新技术的研发和推行运用,鞭策我国制糖产业转型晋级,提拔糖业竞争力。 

    3月2日,中国科学院历程工程研究所公布,一种推翻140余年传统碳酸法和亚硫酸法制糖工艺的膜法绿色制糖新技术研发胜利,该项工艺技术对制糖业具有里程碑意义。

    承载这一膜法绿色制糖新技术研发的,恰是中科院取广垦糖业集团设在金歉糖业有限公司内的中试车间。2月6日,海内首批膜法绿色制糖新技术的胜利试产,经近乎严苛的重复考证下,中科院历程工程研究所正在快要两个月后,才背全球公布中国膜法绿色制糖新技术研发胜利。

    金歉糖业有限公司前身为遂溪县城月糖厂,往年1月首批膜法成糖正在此试产出来,经科技人员对试产品停止严厉的化验,2月初正式公布海内首批膜法制品糖正在此试产胜利,再经对生产流程的科学性、稳定性、适产性停止严厉评价,到3月份才公布那一新工艺实验胜利,那一中试车间的相干信息也随之解密。经有关方面允许,记者克日正在中试车间的展现室里,看到了海内首批制成的膜法精糖,白如雪,细如末,蔗香四溢。

    奇异的纯物理要领制糖

    膜法制糖,即应用多层差别孔径的纳米级产业用膜,经由过程离心泵的壮大压力,将蔗汁中各身分差别直径的份子过滤星散,获得纯度极高的蔗糖溶液,再蒸发获得蔗糖,从压榨出来的甘蔗汁到蔗糖,全过程仅分压榨、膜法过滤取稀释三步,不发作任何化学反应。而传统制糖工艺,榨出甘蔗汁后,借须廓清、蒸发、结晶、分蜜共五大工艺步调,个中廓清环节须到场碳酸、二氧化硫、磷酸等廓清剂,终究借须把未能结晶的兴糖蜜(俗称橘火、糖啤)星散,另行做环保措置。按中国科学院历程工程研究所公布的数据,接纳这一纯物理要领的新工艺制糖,不只能产出最高等级的绿色蔗糖,进步产糖率1%,且能把传统制糖工艺发生的兴糖蜜加以过滤制糖,因为不必廓清,每吨糖能勤俭化工廓清剂等物料60元,且综合节能20%。因为全程无增加化工产品且终究不发生兴糖蜜,那一新手艺具有下环保性,为此,环保部出台的《制糖产业净化防治手艺政策》中,把膜法制糖列为“勉励研发的净化防治手艺”之首。

    膜法制糖的设想,最早在上世纪70年月便已提出,但受事先的膜质料手艺限定,那一设想仅正在实验室里经由过程实验去考证。时光荏苒40年,跟着当代膜质料手艺的长足生长,合适工业化制糖的纳米级滤膜手艺曾经泛起,使膜法制糖从新进入天下糖业的视野。现在,把握制造业的纳米级滤膜手艺的国度也仅限于少数几个发达国家。我国经由过程外洋引才企图及“千人企图”,力推高科技人材回归工程,打破了制造业纳米级滤膜手艺的瓶颈,令膜法制糖,成为海内糖业技改晋级的明星手艺。

    正在远几年广泛微利以至吃亏的大环境下,那一新手艺被视为海内糖业技改晋级的殊途同归。现在,海内数十家糖企均和科研机构睁开膜法制糖手艺实验,借稀有十家糖企正在钻营取科技机构协作实验,但打响胜利产糖第一炮的,是广垦糖业集团设在湛江的金歉糖业有限公司。

    或对海内糖业蔗业食品业发生深远影响

    2月24日,海内首批膜法成糖正在湛江试产胜利的新闻,经本报刊发后,正在海内糖业和食物制造业引起轰动。(下转A02)

(上接A01)纯物理要领消费的下品格蔗糖,不只对制糖业意味着推翻140余年传统,更意味着供应侧结构性革新的打破和更高的附加值,举而推之,当制品糖果品格获得突破性进步后带来下附加值,将拉动下流质料价钱盈亏均衡线的转变,影响万千蔗农的消费和生涯。据开端守旧预算,膜法制糖新技术较传统制糖工艺可使吨糖增添支出约500元以上。同时,下品格蔗糖正在食物制造业的运用,借将优化食物绿色含量数据,继而催生更多的下品格食物。

    怀着对行将国产膜法精糖的粘稠乐趣,一部分商家联络到了广垦糖业集团提出合作意向,另有一部分商家,边看着导航屏边驾车前去城月镇,欲探个终究。

    “那是一个使人奋发的事业!”一名来到城月探讨竟的食物商家表现出猛烈的合作意向。他迫切需要相识这类超等蔗糖的订价,此前,为令自产的食物到达外洋客商近乎刻薄的要求,他一向以比通例食糖下几倍的价钱入口特种糖。

    出于对商业信息流传的郑重,广垦糖业集团董事长、党委书记王亚彪对怎样正式投产膜法精糖一事,仅亮相“对将来有设法主意”。尽管如此,但从公然的信息中人们照样了解到,广东广垦糖业集团最少18个月前便最先结构膜法制糖。2016年9月28日,广东广垦糖业集团取广州中糖生物科技有限公司、中国科学院历程工程研究所三方签署膜法制糖新工艺项目条约,并获得省市和农垦部门高度正视和大力支持。往年初,膜法制糖正在城月实验胜利后,引发各级党政部门高度正视,农业部副部长屈冬玉、广东省副省长叶贞琴及湛江市、省农垦总局指导前后到城月金丰糖业的中试车间观光。省农垦总局及湛江市指导提出要求,广垦糖业集团要加速鞭策膜法制糖产物正式投产,主动拓展个性化小包装产物上市贩卖,延伸蔗糖产业链,提拔产物代价。

    人材+立异鞭策生长

    正在鞭策膜法制糖手艺应用于当代糖业的历程中,广东广垦糖业集团一向承袭“人材+立异”的理念,鞭策生长。

    为鞭策这项新技术,广东广垦糖业集团请来了中科院历程工程研究所的万印华传授团队。万印华传授是“千人企图”从外洋引进的高层次人材,正在膜制造手艺范畴,是海内顶尖科技专家,万传授率团队几进几出金丰糖厂,应用多年来正在下机能膜的制备、膜历程集成、膜设备研制、膜净化掌握等方面深沉的手艺和工程积聚,对中试车间的运转作出了卓异的孝敬。

    据金丰糖业总经理郑小清回想,万传授率领的团队很年青,都是“事情狂人”。“中试车间是无人化主动消费的,他们坐在中控室的电脑前操纵,每每一坐就是两三天,桌上放着馒头和水杯,饥了渴了当场处理,乏了也正在椅子上躺着眯一会,只要取糖液样品和上厕所时,才脱离中控室。”

    自2014年起先后正在广东、广西多个制糖企业展开了体系的中试研讨及体系优化的万印华传授团队,终究正在城月的中试车间,处理了商业化膜对色素、蔗糖和复原糖分子的星散结果欠佳的困难,胜利实现了全套装配的一连化稳固运转,正在海内率先试制出首批膜法精糖,那标记着膜法绿色制糖新工艺手艺道路已完全买通。

    正在早前的采访中,万印华传授曾对记者道,膜法制糖手艺正在国际方面,只管把握的国度不多,但工艺技术已相称成熟,他和团队最大的欲望是,将先辈的膜法制造手艺,普遍应用到海内的食物消费范畴。

    据卖力和谐跟尾那一项目标广东省经信委经济运转到处少赵旭平引见,此前,膜制造手艺已胜利运用于佛山的品牌酱油消费范畴,与得了优越效益。

    作为央企的广东广垦糖业集团,除引入高科技人材协作鞭策新技术运用中,借正在人材机制方面率先引入职业经理人轨制。如正在此次膜法制糖项目中备受注视的金歉糖业有限公司,引入职业经理人管理后,产糖率和产品质量得到了湛江农垦正在广东境内一切糖厂的第一名,吨糖本钱正在遂溪县境内八家糖厂最低,闭幕了一连十多年全县产糖率最低、产品质量最差、齐垦区效益最差、比年吃亏的汗青。

    不忘初心,砥砺前行的广垦糖业集团,跟着膜法制糖手艺研发胜利的运用,将进入全新的发展期。

(泉源:湛江日报2018年4月2日第A01版:要闻)

 
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